0

129

:
:
:
:
:

Шоколад розовый со вкусом клубники в галлетах Barry Callebaut, 250 г

Состав: Сахар, масло какао 30 %, цельное сухое молоко, эмульгатор: лецитин сои, ароматизаторы, красители: E120, ванилин.

Кувертюр в виде таблеток розового цвета с выраженным вкусом клубники. Его можно использовать для покрытия тортов и пирожных, подкрашивания и придания клубничного вкуса различным кондитерским изделиям. Смешайте в равных пропорциях растопленный шоколад, горячие сливками пралине, охладите, слегка взбейте, и у вас получится восхитительная начинка для домашних конфет или тарталеток.

Рекомендации по обработке:

- нагревание не выше 45 С

- темперирование: нагрев до 40-45 С, охлаждение до 27 С, повторное нагревание до 28-29 (макс. До 31,5 С).

- температура отливки: 8-12 С;

- температура глазирования: 14-18 С.

Условия хранения: 16- 20 С

Срок годности 18 месяцев.

Оставить отзыв

Покупать можно.

Доброго времени сток. Случайно попался мне в магазине данный шоколад. Купил попробовать, цена не высокая и пакет большой. Пришел домой, поставил чайник и запарил себе чай. Попробовал, понравилось. Плюс сейчас их добавляю и свои торты или печенья, которые пеку дома. Советую, вкусно.

Достоинства:
Цена.
Недостатки:
Нет.
Читать весь отзыв